jueves, 5 de mayo de 2016

el sábado y domingo en Cadalso...



























 PRUEBA  NUESTROS VINOS
TE ESPERAMOS EN CADALSO ...

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"El vino y la salud "...


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Centro de Educación ambiental "El Águila"...



INFORMACIÓN GENERAL

El Centro se ubica en el límite del casco urbano de Chapinería, en el borde de la rampa serrana, y ofrece una amplia panorámica de las dehesas del suroeste de Madrid, ejemplo de ecosistema mediterráneo bien conservado. Cuenta con un edificio de unos 500 m2, en cuya cubierta hay una terraza mirador. Tiene una amplia entrada de distribución cuya pared frontal está acristalada permitiendo contemplar una extensa panorámica del encinar que se extiende frente al edificio. El Centro es accesible para personas con movilidad reducida.
En las cercanías se pueden visitar por sus monumentos (iglesias, puentes, fuentes, agujas de granito, pozos, esculturas,…), gastronomía y ganadería las localidades más cercanas de Colmenar de Arroyo, Navas del Rey, Aldea del Fresno o Villanueva de Perales.
Tiene implantado Sistema de Gestión Ambiental ISO 14001 y EMAS (Declaración Ambiental del Centro El Águila).










miércoles, 4 de mayo de 2016

es tiempo de setas de Cardo...

 este manjar lo tenéis ahora por Cadalso...


 Para los seteros os diré que después de estas pasadas lluvias en nuestra zona y  coincidiendo con la primavera,cada año en Cadalso y sus cercanías , salen las setas de cardo como estas de las fotos y son un manjar que tenéis que aprovechar o podéis también comprarlas en las fruteria pero no son las mismas claro está...
estas son de Pepote que no se pierde una...

Como están buenas es simplemente al ajillo y aquí os paso una receta :

Ingredientes setas al ajillo para 4 personas: 400 gr. de setas de cardo, 1 diente de ajo, guindilla/picante, perejil, sal y aceite.
setasdecardoajillo
Las setas al ajillo, es una  de las más sencillas y rápidas de hacer. Sabrosas, ideales como guarnición para cualquier segundo plato y por supuesto, incluso con unos espaguetis o macarrones ...
Lavar y cortar las setas en trozos. En una sartén, poner el diente de ajo picado  y algo de guindilla picante.
setasdecardoajillo1
Esperar que empiece a dorar e incorporar las setas.
setasdecardoajillo2
Saltear a fuego vivo y salar. Seguir cocinando y removiendo. Añadir perejil.
setasdecardoajillo3
Cómo podéis ver de la foto, sacan mucho líquido: seguir salteando y removiendo hasta que la mayoría del líquido haya evaporado.(A mi me gusta incorporar un vasito de albillo cadalseño al guiso) Una vez que estén listas, volcar en una fuente y añadir un poco de aceite en crudo y perejil fresco picado.
setasdecardoajillo4
Recomiendo un vino tinto de Cadalso de las bodegas que lo embotellan...

Y que aproveche...¡¡¡


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Hace cinco años...


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martes, 3 de mayo de 2016

pronto llegan las cerezas...



Más de 10 bondades de las cerezas...




Se trata de una de las frutas más “poderosas” que existe. Nos aporta excelentes beneficios nutricionales y además es baja en calorías (una taza proporciona 90). 
 
Conoce un poco más sobre las bondades de las cerezas en el siguiente artículo.



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Cerezas, ricas en antioxidantes


Desde hace años que la cereza se considera como una de las mejores frutas para depurar el organismo, liberándolo de las toxinas. Es que tiene muy buenas propiedades limpiadoras gracias a las antocianinas, lo que le dan ese pigmento de color morado. Son capaces de neutralizar los radicales libres, responsables de enfermedades degenerativas tales como el Alzheimer, el cáncer o la artritis.

A su vez, ayudan a prevenir las complicaciones cardíacas y el envejecimiento prematuro de las células. Protege el corazón y favorece la circulación de la sangre, ayuda a mantener en buen estado los capilares de la retina ocular, siendo perfecto para la conservación de la vista.


Por otra parte, la cereza contiene vitamina C y aminoácidos, ideales para la prevención del envejecimiento de la piel, el cuidado del cabello y de las uñas. Protegen de las arrugas, la flacidez y las manchas de la dermis, manteniendo un aspecto más joven.

Cereza, aliada en las dietas depurativas


Consumir 200 gramos de cerezas por día ayuda en la prevención o mejora de muchas enfermedades, así como también para conseguir un aspecto saludable y joven. Sirve para eliminar la retención de líquidos por su contenido de potasio y al no tener sodio, se vuelve un compuesto maravilloso para las dietas depurativas. Existe una “dieta de cerezas” que consiste en beber hasta 2 litros de zumo de esta fruta por día durante 72 horas consecutivas, para poder liberar el cuerpo de toxinas y de ácido úrico, así como también reducir grasas y adelgazar.


Se recomienda consumir cerezas en personas que necesitan de una eliminación periódica de toxinas o líquidos para sentirse mejor. Por ejemplo, casos de artritis, gota, obesidad, edemas, celulitis, cálculos en el riñón o en la vesícula.






La cereza, para huesos más fuertes


Está recomendada la ingesta de esta fruta para combatir los síntomas y problemas relacionados a la osteoporosis, sobre todo en las mujeres en la etapa de la menopausia. 
Esto se debe a que la cereza contiene hierro y calcio. Sirve también para prevenir o tratar la anemia ferropénica y los problemas de formación de dientes.
Debe estar incluida en la alimentación de los niños que todavía no le han crecido los dientes permanentes.

¿Quiénes no pueden consumir cerezas?


Los estudios revelan que los niños o ancianos no pueden seguir una dieta rigurosa o exclusiva de cerezas porque puede traer sus complicaciones.  

Tampoco se aconseja en aquellos pacientes con insuficiencia hepática o renal.
Las cerezas están prohibidas para los que padecen diabetes, porque tienen un alto contenido de azúcar e hidratos de carbono. Sin embargo, por su rol de protector de la vista no podría faltar en la dieta del diabético, (uno de los problemas más habituales de esta enfermedad), siempre y cuando se respeten las raciones que indica el médico.


Las grandes propiedades de las cerezas


A modo de resumen y como un complemento a lo dicho anteriormente, vale la pena destacar cuáles son los beneficios más importantes que tiene esta fruta para nuestro cuerpo:

  • Se las conocen como la “superpoderosa” en la verdulería, ya que tienen una gran cantidad de antioxidantes que ayudan a reducir enfermedades cardíacas, como así también cáncer o artritis.
  • Son una de las pocas fuentes en contener melatonina, un compuesto que sirve para regular el ritmo del corazón y los ciclos del sueño, siendo ideales para los que padecen de insomnio o cansancio crónico.
  • Se trata de una excelente fuente de beta-caroteno o vitamina A, unas 20 veces más que las fresas o los arándanos.
  • Son ricas en vitaminas C y E, hierro, fibra, ácido fólico, potasio y magnesio.
  • Popularmente hablando, se dice que son el “alimento para el cerebro” por excelencia, ya que ayuda en la salud de la mente, para prevenir la pérdida de la memoria o Alzheimer.
  • Permiten reducir los síntomas de la gota y la artritis, así como la inflamación y la retención de líquidos.
  • Se cree que el consumo de cerezas ayuda a los diabéticos a evitar complicaciones en la vida, desde pérdida de la visión hasta cataratas.
  • Son muy buenas para la salud digestiva, al ser una fuente inmejorable de fibras.
  • Al aportar poca cantidad de calorías, son una elección maravillosa para las dietas, para la merienda, entre comidas o postres al querer bajar de peso.
  • Las cerezas actúan para reducir el dolor por sus beneficios antiinflamatorios. Se aconsejan en el caso de dolores en los músculos o tendones, siendo un alimento muy consumido por los corredores o atletas después de los entrenamientos.
  • Tienen propiedades desintoxicantes, remineralizantes y antiinflamatorias.
  • Ayudan a eliminar el ácido úrico de la sangre
  • Son laxantes debido a su aporte de agua, potasio y fibra.
  • Evitan la degeneración celular por su riqueza en flavonoides,
  • Se puede aprovechar el cabo de las cerezas para realizar una infusión, la cuál actúa en los casos de resfrío, tos convulsa, catarro, bronquitis, anemia, cistitis, icteria y enfermedades de la garganta.
  • Se recomiendan en los pacientes con hipertensión, pacientes con cólicos de riñón y enfermos cardíaco o renales.
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Feria de la tapa en Cadalso...



III FERIA DE

  LA TAPA


7 Y 8 DE MAYO 2016

EN

CADALSO DE LOS VIDRIOS

BARES DEL CIRCUITO TAPERO:


BAR PIKA PIKA
LA RONDA
CASA CARABIAS
HOSTAL SAN JOSÉ
CASA MONCHO
LA TRANSILVANIA
BAR VIGI
TABERNA EL CHIRRO


CASA LÓPEZ
TEREINMA
BAR MARIANO
LA ESCALERA
RESTAURANTE ERMITA DE SANTA ANA
LA RÚCOLA
EL PARADOR



Recoge tu tríptico (en el que figuran las bases, los horarios
 y el plano del circuito tapero) en los bares concursantes 
o en la oficina de turismo para participar como jurado 
y designa la mejor tapa del año. 

 ¡Todos podéis degustar y valorar la tapa!
Habrá un premio para el bar ganador y un premio que 
se sorteará entre todos los que actuéis como jurado.

A LAS 20:00 H. CHARLA INFORMATIVA 
A CARGO DEL PROFESIONAL SANITARIO 
DON BALTASAR VILLARIN CONDE
“EL VINO Y LA SALUD”, 
EN EL HOGAR DEL PENSIONISTA.


 AYUNTAMIENTO DE
CADALSO DE LOS VIDRIOS
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lunes, 2 de mayo de 2016

Cartas al blog....

LAS TARDES DE ROJO DEL MES DE MAYO ...

Las tardes tienen múltiples matices y variantes del color rojo. Los atardeceres son para mí, fundamentalmente, siempre rojos y los del mes de mayo y septiembre se enseñorean por completo de mi espíritu dejando a la intemperie mi alma roja y herida.
Todo es rojo: rojo el metro y los autobuses rojos, rojo es el sol y las nubes son rojas, rojos los relámpagos y los truenos rojos, rojo es el amanecer y el ocaso es rojo, las banderas rojas y los tejados rojos se tiñen de rojo,  la plaza de toros y la Plaza Mayor son rojas, rojas las tablas  del  ruedo  y los carteles taurinos rojos, rojos los capotes y las muletas rojas, de grana y oro los vestidos de torear y los ternos de a diario de angustia y rojo se adornan, rojas las corbatas y las banderillas rojas, rojos están los hombres y los monosabios van de rojo, sangre roja sobre el toro con divisa roja, rojos son los charcos coloreados de sangre roja que nos hacen creer que somos tan rojos como imaginamos bajo las luces rojas al caer la tarde roja,
canciones tristes impregnadas de rojo y amapolas rojas en la primavera roja, los claveles rojos y los geranios rojos los ponían las abuelas sobre el alféizar rojo de la ventana roja, son rojas las flechas de las bandadas de pájaros como rojo es el cielo que surcan en los crepúsculos rojos, rojos son los lugares donde todo es conmovedoramente rojo porque nada entienden de los intereses grises que carecen del rojo ni del material oscuro de las monedas que no son rojas. Siempre al rojo: al rojo sublime y rojo hermoso de mi pueblo rojo.
Rojo es el recuerdo que da sentido a la vida y la emoción nace roja en el rojo más profundo del ser humano, más hondo y rojo que la razón y la voluntad que son también rojas. Rojo es el corazón, en el que a veces me gustaría dar un golpe de estado rojo para que gobernara en su interior el cariño rojo y el respeto rojo, que tan necesarios son para el gobierno rojo de los hombres y mujeres de cualquier color rojo. Roja es la melancolía que es la patria roja del perdedor rojo y que hace que la soledad roja sea su única compañía roja deseable. De rojo oscuro es el desamparo y rojo más claro es el anhelo rojo que aparece suspendido entre la roja inspiración y el sentimiento rojo. Los sueños son rojos para aquéllos que viven inmersos en una pasión roja tan roja como mi bicicleta que es más roja que la Cruz Roja.
La vida roja es demasiado corta como para sentirla si no se la vive con fervor rojo, ella se parece a esos amores malditos y rojos de los que gotea una mirada o un gesto rojos capaces por si solos de redimirnos del infierno rojo del olvido.
Tenemos amores rojos escondidos en el rincón más bello, intocable y rojo de la memoria, pero no conviene encontrarse con los viejos y apasionados amores rojos ya que las cuentas rojas del corazón nunca se acaban de pagar de tantos y tantos números rojos que contienen...

Todo es rojo en las tardes rotas y rojas de mi existencia roja atravesada por un dardo afilado de color rojo.

         Miguel MORENO GONZÁLEZ

domingo, 1 de mayo de 2016

felicidades mamás...


 con las primeras amapolas del año felicitamos desde aquí a todas las madres....





















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viernes, 29 de abril de 2016

un sábado muy completo en Cadalso...

CAMPEONATO DE GIMNASIA RITMICA 

EL 30 DE ABRIL 

EN EL POLIDEPORTIVO MUNICIPAL DE

 CADALSO DE LOS VIDRIOS  

A LAS 18:00 H.

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